Título: Qualidade microbiológica no glaciamento de peixe-prego.Autor: Eliana de Fatima Marques de MesquitaAno: 2018Idioma: PortuguêsRevista: Boletim do Instituto de Pesca (Online)ISSN: 16782305Tags: Controle de qualidade da águaControle microbiológico de POAPeixe-pregoentrepostos de pescado