Título: Qualidade bacteriana de carpaccios de carne bovina comercializados em bares e restaurantesAutor: Robson Maia FrancoAna Beatriz Monteiro FonsecaAno: 2013Idioma: PortuguêsRevista: Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso)ISSN: 14130130Tags: Bactériamicrorganismosmicrorganismos emergentesmicrobiotaantibioticosANTIBIOGRAMA