Título: Produtos de pescado elaborados com resíduos de arrasto: análise físico-química, microbiológica e toxicológica.Autor: Eliana de Fatima Marques de MesquitaAno: 2018Idioma: PortuguêsRevista: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaISSN: 1020935Tags: Pesca de arrastoTecnologia de Pescadodesenvolvimento de novos produtosinocuidade de alimentos