Título: Linguiças Frescais Elaboradas com Carne de Avestruz: teste de aceitaçãoAutor: Robson Maia FrancoAno: 2012Idioma: PortuguêsRevista: Higiene AlimentarISSN: 1019171Tags: Avesanálise sensorialAvestruzes (Struhtio camelus)