Título: Enumeração de Enterococcus e sua identificação presuntiva em mexilhões [Perna perna (Linnaeus, 1758)] irradiados com doses de 3, 5 e 7 kGy.Autor: Eliana de Fatima Marques de MesquitaAno: 2006Idioma: PortuguêsRevista: Higiene AlimentarISSN: 1019171Tags: radiação ionizantemexilhões comercializadosIrradiação de pescado