Título: Aspectos físico-químicos do leite em seis rebanhos caprinos (Saanen) de Minas GeraisAutor: Elmiro Rosendo do NascimentoAno: 2007Idioma: PortuguêsRevista: Higiene AlimentarISSN: 1019171Tags: Caprino LeiteiroleiteAspectos físicos-químicosAlbuminaproteínaCaseina