Título: Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Linha de Produção de Frango Inteiro CongeladoAutor: Paulo Soares da CostaAno: 2002Idioma: PortuguêsRevista: Higiene AlimentarISSN: 1019171Tags: Frango congeladoAnálise de perigosPontos críticos de controle