Título: Análise Crítica da Portaria 304 modificada pela portaria 145Autor: Maria Carmela Kasnowski Holanda DuarteAno: 2006Idioma: PortuguêsRevista: Higiene AlimentarISSN: 1019171Tags: Carne Bovinacarne resfriadacortes cárneosresfriamentoTemperatura