Título: Ação Antagonista de Bactérias Láticas Frente ao Crescimento de Estirpe PatogênicaAutor: Maria Carmela Kasnowski Holanda DuarteAno: 2013Idioma: PortuguêsRevista: Enciclopédia BiosferaISSN: 18090583Tags: cultura láticaleite fermentadoEscherichia colihalo de inibição